Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «جام جم آنلاین»
2024-04-29@15:20:37 GMT

اسرار یک مسمومیت

تاریخ انتشار: ۱۷ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۲۱۵۴۲

سازمان بهداشت جهانی و سازمان فائو به طور مشترک برگزاری روز جهانی ایمنی غذا را برعهده دارند. این روز بین‌المللی فرصتی برای تقویت تلاش‌ها برای اطمینان از ایمن‌بودن غذایی است که می‌خوریم و کاهش بار بیماری‌های ناشی از غذا در سطح جهان است. شعار امسال هم «استانداردهای غذایی جان انسان‌ها را نجات می‌دهد» با هدف شناخت اهمیت استانداردهای مواد غذایی در نظر گرفته شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

استانداردهای غذایی به ما کمک می‌کند مطمئن شویم آنچه می‌خوریم بی‌خطر است. هدف از روز جهانی ایمنی غذا تشویق همگان، از تولیدکننده گرفته تا مصرف‌کننده، به اتخاذ و انتظار استانداردهای ایمنی غذا در طول زنجیره تامین است. این استانداردها به کاهش بیماری‌های ناشی از غذا کمک می‌کند که همگی تقریبا به طور کامل قابل پیشگیری هستند. با تخمین ۶۰۰میلیون مورد بیماری ناشی از غذای ناسالم در سال، غذای ناایمن تهدیدی برای سلامت انسان و اقتصاد کشورها است و به طور نامتناسبی بر افراد آسیب‌پذیر و به حاشیه رانده‌شده، به ویژه زنان و کودکان، جمعیت‌های آسیب‌دیده از درگیری‌ها و مهاجران تاثیر می‌گذارد. تخمین زده می‌شود که سالانه ۴۲۰ هزار نفر در سراسر جهان پس از خوردن غذای آلوده جان خود را از دست می‌دهند و کودکان زیر پنج سال ۴۰ درصد از بار بیماری‌های ناشی از غذا را به دوش می‌کشند و سالانه ۱۲۵ هزار کودک جان خود را از دست می‌دهند. اگرچه آمارهای رسمی تازه‌ای در این رابطه در ایران موجود نیست اما پژوهشگران با استفاده از داده‌های سامانه نظام ثبت و طبقه‌بندی علل مرگ وزارت بهداشت در بازه زمانی ۱۳۹۰ تا ۱۳۹۷ میزان مرگ‌ومیر به دلیل بیماری‌های منتقله از راه غذا در ایران را بررسی کردند. بر اساس این پژوهش، سالانه ۸۵۰ نفر در ایران به واسطه مسمومیت غذایی جان‌شان را از دست می‌دهند. بر اساس یافته‌های این مطالعه، بیشترین موارد مرگ بر اثر بیماری‌های منتقله از راه غذا مربوط به سنین ۶۰ سال و بالاتر و مردان است. بیشتری متوفیان از افراد ساکن مناطق شهری و در فصول گرم بودند.

۱- ۱۶۰۰۰۰۰
تعداد نفراتی که روزانه به دلیل استفاده از مواد غذایی ناایمن بیمار می‌شوند

۲- ۳۴۰
این عدد تعداد کودک زیر پنج سالی را نشان می‌دهد که روزانه به دلیل غذای ناایمن جان خود را از دست می‌دهند

۳- ۷۰۰۰۰۰
این هم تعداد نفراتی است که سالانه به دلیل عفونت‌های میکروبی واردشده از طریق غذا جان خود را از دست می‌دهند

۴- ۲۰۰
تعداد بیماری‌های مختلفی که به سبب استفاده از غذای ناایمن ایجاد می‌شود؛ از اسهال گرفته تا حتی سرطان

۵- ۹۵۰۰۰۰۰۰
رقم میلیارد دلاری، خسارتی است که مواد غذایی ناایمن به اقتصادهای متوسط تحمیل می‌کند

 

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: مسمومیت سازمان بهداشت جهانی سازمان فائو جان خود را از دست می دهند ناشی از غذا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۲۱۵۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آیا مصرف بیش از حد ویتامین دی برای بدن مضر است؟

مصرف بیش از حد مکمل‌های ویتامین دی باعث بروز عوارضی مانند تجمع کلسیم در خون، حالت تهوع، استفراغ و ضعف می‌شود.

به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای حفظ سلامتی ضروری هستند، زیرا نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن از جمله تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت استخوان دارد؛ با این وجود، زمانی که مواد معدنی و ویتامین‌ها بیش از حد مصرف شوند می‌تواند عوارض جانبی خاصی به همراه داشته باشد و منجر به مسمومیت شود.

ویتامین دی برای رشد و توسعه سلول‌های عضلانی، عملکرد مناسب سیستم ایمنی و حفظ سلامت اسکلتی ضروری است، البته مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به مسمومیت شود، این نوع مسمومیت معمولاً به دلیل مصرف بیش از حد مکمل‌ها به جای رژیم غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید رخ می‌دهد، یکی از علائم اصلی مسمومیت ویتامین دی تجمع کلسیم در خون است که به عنوان هیپرکلسمی شناخته می‌شود.

علائم مسمومیت با ویتامین دی شامل حالت تهوع، استفراغ، ضعف، تکرر ادرار، استخوان درد و مشکلات کلیوی می‌‏شود، حتی در موارد شدیدتر نیز می‌تواند منجر به کما و مرگ شود؛ اغلب پیشنهاد می‌شود که افراد بین ۳۰ تا ۶۰ نانوگرم بر میلی‌لیتر ویتامین دی مصرف کنند، مصرف بیش از ۱۰۰ نانوگرم در میلی‌لیتر می‌تواند مضر باشد و با مشکلاتی برای سلامت بدن همراه باشد.

کد خبر 748305

دیگر خبرها

  • دستگیری ۳ نفر برای مسمومیت الکلی و فوت یک پزشک
  • مسمومیت ۲۹ پزشک با مشروبات الکلی تقلبی در شیراز | یک پزشک زن فوت کرد و یک پزشک دیگر در کما
  • مسمومیت ۲۹ پزشک با مشروبات الکلی تقلبی در شیراز
  • افزایش۳برابری مسمومیت با قارچ‌های وحشی
  • مسمومیت ۱۰ نفر بر اثر مصرف قارچ سمی در کردستان
  • توضیحات شرکت گاز ‌تهران درباره قطع گاز مسجد المهدی پردیس
  • مسمومیت ۱۰ کردستانی بر اثر مصرف قارچ سمی
  • آیا مصرف بیش از حد ویتامین دی برای بدن مضر است؟
  • انتقال مسافران دچار مسمومیت به بیمارستان در قم
  • راه‌ها در خراسان جنوبی باز شده، اما همچنان ناایمن هستند